茶葉買賣：本店找茶之旅

本店尋找好茶的路上觀察筆記。

找茶之旅

好喝茶葉的關鍵，相比傳統化肥，吃了黃豆粕在香氣、茶質、韻味會有好幾級的提升，苦澀度也會大大降低。

新欉就是新種植、年輕的茶樹，新欉茶吸收肥料能力更好，製成的茶品質比老茶樹優質。

嫩採有缺點有優點，優點是滋味豐富濃厚、香氣有層次，且帶有很棒的嫩茶味，缺點是製作相對困難。

施肥不是只有基礎的黃豆粕，生長期的優質追肥同樣重要，這是能讓茶葉從80分的優質茶，變成90分的怪物級好茶關鍵。

最好的茶葉不僅只能在晴天採，更要在「連續晴天」採，品質才能更上一層。

高品質茶園『必須』要有的設施。在缺乏降雨的高山茶區，沒有灌溉系統的茶園出產優質茶葉的機會非常低。

溫潤泡能提升茶葉的品質與風味，還能讓人更好地享受品茶的樂趣。