貢眉茶又叫貢眉白茶，是白茶的一個採收分級，標準貢眉茶為一芯二葉或一芯三葉，白茶中產量最多的品項。外觀特色為外型如老人眉毛，且白毫明顯，喝來鮮爽甘醇。
貢眉茶：白茶中產量最高的採收等級
貢眉茶原產於福建地區，現以福建產量最大，另外雲南、浙江也有生產。貢眉使用的茶樹品種以福鼎大白茶最多，另外也有使用水仙茶。主要採收一心二葉或一心三葉為主，比其它白牡丹只採收一心一葉產量更多。產季從3月開始，可以採到10月，但以春茶品質最好。
因為產量大，價格也比其它白茶便宜。500克的貢眉茶，約人民幣100元就能買到品質不錯。不過也有頂級的貢眉茶要價人民幣1000元以上。
貢眉白茶製作方式
從3月採收，可採至10月。以第一輪春茶品質最好。採收一心三葉或一心二葉製成。採收後經萎凋，最後進行乾燥即可包裝。因不經殺青即揉捻，能保持茶葉最自然成份，可說是最天然的好茶。傳統製法下的貢眉茶，應具有白心明顯、披毫、綠翠的特色。
過去貢眉以散茶為主，近年有許多製茶廠轉變製緊壓茶製法，製成茶餅、茶磚等，輔以白茶放久陳化的特性，獲得市場不錯的評價。５年以上的老貢眉，品質比許多白牡丹、白毫銀針還好。
貢眉茶沖泡法
使用山泉水、井水或礦泉水。亦可使用自來水。水溫為95度，置茶量為1比40，即100ml壺放2.5克茶葉。首泡30-60秒，後每泡增加20秒。陳年貢眉茶可增加水溫至100度。