茶友詢問：請問高冷茶是什麼茶？台灣高冷茶跟台灣高山茶有什麼區別？哪裡的高冷茶最好喝呢？
台灣高冷茶是什麼茶？
台灣高山茶定義，茶界共識是「海拔1000公尺以上茶園生長的茶」。只要是1000公尺以上茶園長出的茶，不管紅茶、綠茶、烏龍茶皆可叫高山茶。高海拔茶帶有特殊香氣，且愈高的茶香氣愈明顯，價格也愈貴。茶商為了與一般高山茶做出區隔，在2010年前後創造了「台灣高冷茶」這個名詞，表示自己的茶屬於「比較高的高山茶」。至於「比較高」是多高則還沒有統一說法，常見的說法有1600公尺及1800公尺。
如果以1600公尺為標準，那目前台灣海拔超過的高冷茶區有龍鳳峽、清境、翠峰、奇萊山、馬烈霸、吊橋頭、梨山(翠巒、華崗、福壽山、新佳陽)、碧綠溪、大禹嶺等。
哪裡的高冷茶最知名最好喝？
店長評價
高冷茶只是行銷創造出的名詞，各位茶友不用太過認真看待。
高冷茶FAQ
高冷茶是綠茶嗎
高冷茶是指海拔1600公尺以上茶園生長出來的茶葉，這些茶葉可後製成綠茶、紅茶或烏龍茶，但在台灣一般是製做成烏龍茶，也就是俗稱的半發酵清香型烏龍。
高冷茶怎麼泡
100ml沸水，置茶量6-8克，浸泡時間置茶量6克3分鐘，8克2分鐘即可飲用。第二泡後每泡增加60秒。以上為一般泡茶法，可隨喜好調整茶量及浸泡時間。
高冷茶價格
一般看海拔，海拔愈高售價愈貴。冬茶最貴春茶次之，秋茶跟夏茶相對便宜。最便宜的夏茶零售價台幣1000初頭就有。最貴的福壽山農場茶一斤要價1萬台幣。
台灣高冷茶功效
高冷茶內含咖啡因，因此具有提振精神的功酵，除此之外流傳一些健康功效但醫學証據並不明確，建議還是將高冷茶視為好喝的飲料就好。
