「冬茶好還是春茶好？」這問題可說是茶友間的經典話題！有人偏愛春茶的濃郁滋味，也有人鍾情於冬茶的清雅香氣。其實冬茶與春茶各有千秋，想詳細了解它們的特點和差別嗎？讓我們來聊聊這個茶季茶的迷人之處！
冬茶 vs 春茶：大比拼
| 春茶 | 冬茶 | |
|---|---|---|
| 採收時間 | 春茶是在每年春季，茶樹經過一整個冬天的修養後採摘，是茶樹的第一波嫩葉，因此風味鮮明、滋味濃郁。 | 冬茶則是秋末冬初的產品，氣候涼爽，茶樹生長緩慢，葉片厚實且香氣集中，是大自然的「慢工出細活」。 |
| 味道特色 | 春茶滋味豐富，底韻強勁，帶有濃厚的茶香，適合喜歡口味豐滿的茶友。 | 冬茶香氣明顯且細緻，常有花香或冷韻，味道柔和、不刺激，非常適合喜歡淡雅風味的人。 |
| 口感特徵 | 茶湯厚實飽滿，入口後滋味濃郁，層次分明，回甘特別有力。 | 茶湯柔順如軟水，清爽而細膩，少了一絲濃烈，多了一份優雅與冷韻。 |
| 外觀 | 春茶梗較粗壯，葉片較厚實，色澤翠綠均勻。 | 色澤較淡，毛茶黃葉稍多，顏色較不均勻。 |
| 產量及售價 | 春茶產量佔全年近50%，量大價格也相對便宜。 | 冬茶僅佔20~30%，售價會比春茶貴一些。 |
冬茶好還是春茶好？看你的喜好！
- 如果你追求濃郁滋味：選春茶準沒錯，特別是對喜歡濃香型茶品的茶友來說，春茶是一個「有料」的選擇。
- 如果你喜歡清雅香氣：冬茶會是你的最佳夥伴。冬茶的冷韻與柔和茶湯能帶來一種獨特的放鬆感，而且一般冬茶香氣會比春茶更好。
愛茶不分季節，好茶喝出好心情！
冬茶也好，春茶也罷，只要找到適合自己口味的茶，那就是好茶！春茶跟冬茶是台灣茶中最好的兩個季節，春茶的濃郁或是冬茶的清香，就看你適合哪一種。下次不妨一次買兩種來試試。
上面兩張圖片，你看的出哪一個是春茶，哪個是冬茶嗎？