冷泡茶好喝又方便，是很多人的夏天外出必備飲料。除了好喝外，冷泡茶還有多種健康好處。以下是冷泡茶的4大好處及功效。
冷泡茶的好處及功效
| 減少苦澀味，提升口感 | 冷泡茶透過低溫沖泡，茶葉中咖啡因跟茶鹼溶出量少，因此能減少苦澀味和澀感，讓茶湯更加溫和順口。 |
| 保留茶多酚與抗氧化成分 | 冷泡避免高溫破壞茶葉中的成分，因此保留更多茶多酚、兒茶素等抗氧化物質。 |
| 減少咖啡因 | 低溫沖泡方式，能明顯降低茶葉中的咖啡因溶出，相比熱泡茶，冷泡茶咖啡因在四分之三以下，更適合對咖啡因敏感的人，像是孕婦、老人或容易失眠的人。 |
| 製作簡單 | 冷泡茶不僅健康，製作也十分簡單：將適量茶葉置入冷水中，放在冰箱中冷泡4至8小時就可以飲用。通常會建議泡8小時，晚上泡隔天早上帶出門飲用，非常適合現代人作息。 |
冷泡茶的低溫沖泡的方式，能減少咖啡因及茶鹼的溶出，使茶湯更溫和、不刺激胃腸，兼具口感與營養，尤其適合夏天外出飲用，健康又解渴！