「凍頂烏龍茶是綠茶嗎？」凍頂烏龍茶不是綠茶，它屬於烏龍茶的一種。它的茶湯相較紅茶較淡，因此讓很多人誤會是綠茶。讓我們了解一下台灣茶葉的種類，幫你快速搞清楚凍頂烏龍茶到底是什麼。
凍頂烏龍茶是綠茶嗎？三分鐘搞清楚台灣茶葉種類
想知道凍頂烏龍茶的正確分類，首先知道茶葉的基本種類。台灣茶大致可以分為三大類：綠茶、紅茶、烏龍茶。
🍃綠茶：最具代表性的未發酵茶。綠茶沒有發酵工序，發酵度接近0%(自然狀態會輕微發酵)。保留更多茶葉的清新口感和原味。常見的綠茶有碧螺春跟龍井，另外抹茶也屬於綠茶類。
🍂紅茶：完全發酵的茶，口感較濃烈，茶湯通常較為深紅。紅茶進行深度萎凋發酵，發酵度接近100%。台灣有名的紅茶有日月潭紅茶和蜜香紅茶。
🍵烏龍茶：部份發酵茶，發酵程度介於綠茶和紅茶之間都屬於烏龍茶，從10%到80%都有，因此烏龍茶的口感更為豐富。
