台灣是否有生產白毫銀針?哪裡買得到?

客戶詢問:市面上有人在賣白毫銀針,是台灣生產的嗎?台灣是否有生產白毫銀針茶呢?

台灣白毫銀針

台灣是否有生產白毫銀針茶呢?

有生產,但產量非常少。白毫銀針只能使用春季首採茶,並且僅採芽心製作,製作過程極為困難。一個採茶工人一天只能採集不到一斤,因此成本很高。一般而言,製茶廠只會少量生產自用或專供給熟客。

台灣為何白毫銀針產量很少?

  • 只採芽心非常麻煩,採茶工人採收意願不高。
  • 頭春茶若用來做白毫銀針,之後便無法再用來製作烏龍茶。
  • 頭春茶製作白毫銀針,即使一斤賣8000元,利潤仍不如製作烏龍茶。

市面上的白毫銀針哪來的?

除了極少量的台灣本地白毫銀針,大部分是由中國大陸生產,透過轉運或私人方式進入台灣。

台灣白毫銀針

台灣哪裡能買到本地的白毫銀針?

目前新北市三峽區、坪林區以及南投縣竹山鎮、名間鄉都有茶廠生產白茶,但多數是白牡丹和貢眉。如果想購買台灣產的白毫銀針,向這些茶廠預訂是最好的方法,不過春季首採茶的價格會很高。若不一定非得要明前首採茶,也可以選擇二水或夏季茶,價格會低很多。

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