安化生尖茶產於湖南省安化縣，是安化黑茶中的一種尖茶，屬於黑茶類別。尖茶分為天尖、貢尖和生尖三種，依品質等級劃分，天尖最高，貢尖次之，生尖則為最低等級。生尖茶以三級黑毛茶為原料，儘管是安化黑茶中的入門級茶品，但價格實惠且品質穩定，仍有不少人喜歡享用生尖茶。
安化生尖茶特色
安化生尖茶屬於黑茶，但其形態與其他黑茶不同。通常不被壓製成茶柱或茶磚，而是以散茶或團狀形式製成，經常使用竹簍來裝載。生尖茶的製作原料多為一心二葉或一心三葉的黑毛茶，最常用夏茶和秋茶(品質較差的茶)，而品質最好的春茶則多用來製作天尖和貢尖。相較於其他尖茶，生尖茶的茶梗含量較多。
儘管品質不如天尖和貢尖，安化生尖茶仍在市場上擁有相當的熱度，因為它具有醇厚的口感及獨特的焦香。最重要的是價格親民，最低僅需數十元人民幣即可購得500克，可說便宜又大碗。
生尖茶的包裝形式多樣，有盒裝，也有以竹簍包裝的形式，重量範圍從500克到20公斤不等。據說竹簍不僅有利於茶葉的運輸，還能在儲存過程中有利茶葉的發酵，增強其風味。部分經過良好包裝並有一定年份的生尖茶，若是陳化良好也能賣上好價格。