安化黑磚茶產於湖南省安化縣，為安化黑茶磚茶中的一個原料等級，傳統上認為黑磚茶用料較為普通，不過經過陳化、金花菌表現良好的安化黑磚茶也能晉升為高級茶。
安化黑磚茶的原料表現
安化黑茶種類繁多，製作型式主要分為三尖、花卷和四磚，四磚又分為黑磚、花磚、青磚及茯磚茶。原料等級通常分為16級，最頂級的通常用於製作三尖茶或是高品質的茯磚茶。傳統上安化黑磚茶通常是用12至16級的茶菁原料，也就是老葉或是次級茶菁製做。
不過近年安化黑茶市場主力為茯磚茶，加上原料的分級變的模糊，市面上黑磚茶變的少見。原本的次級原料，更多是通過與優質原料拼配，用於製作茯磚茶。
黑磚茶特色為顏色烏潤、長方磚型、四角平整，磚面黑褐油亮、泡來滋味濃厚，湯色紅黃透亮。雖說原料品質較為普通，但經過陳化的安化黑磚茶仍可展現出很好的醇厚口感。金花菌表現良好的黑磚茶也能賣出很好的價格。
安化黑磚茶製作
原料以黑毛茶為主，製作時工法包括篩分、整形、風選揀剔、拼配，接著高溫蒸氣滅菌、再高壓定成磚型，最後再緩慢乾燥成磚型。黑磚茶和茯磚相比，梗較多。和花磚比，顏色發酵較高。具有滋味醇厚、湯色紅亮的特色。
安化黑磚茶的沖泡方法
傳統煮法是將500毫升的水煮沸後，加入10至15克安化黑磚茶，煮約2分鐘，然後停火並過濾茶渣即可享用。一般泡法則建議使用紫砂壺，以100度的煮沸山泉水沖泡，每100毫升的壺中放入3至4克茶葉，沖泡約2至3分鐘即可飲用。若想嘗試奶茶飲法，則可先按照傳統煮法煮好茶，再按照1比5的比例加入奶與茶，並可依個人口味添加少許鹽，製成具有西域風味的特色奶茶。