對於剛接觸茶葉的新手來說，市場上的選擇眾多，價格差異大，如何挑選適合自己的茶葉，避免買到品質不佳或假貨呢？這篇文章希望能帶領新手買茶葉，並分享如何安全購買優質的台灣茶葉。
新手買茶葉該注意什麼？
哪一種茶葉適合自己？
台灣是高品質的茶葉產地，有多種茗茶可挑選，如果喜歡清爽芳香的茶葉，可以選擇輕發酵烏龍茶（高山茶或包種茶），如果喜歡烘焙口感則可挑選凍頂烏龍茶，偏好甘甜風味的茶友可以考慮東方美人茶或紅茶類。
如果不確定自己適合什麼口味，可以從輕發酵的烏龍茶開始入門，台灣是世界上最好的烏龍茶產地，眾多烏龍茶種類中又以輕發酵芳香型烏龍茶最受歡迎，例如包種茶、高山烏龍、金萱烏龍、四季春烏龍，都很適合新手茶友。
台灣茶葉的計價單位
在台灣的茶行購買茶葉時，會注意到標價單位主要為「斤」與「兩」，和公制單位換算如下：1斤=600克，1兩=37.5克，常見的包裝規格為2兩=75克，4兩=150克，8兩=300克（即半斤），16兩=600克（即一斤）。
台灣茶葉價格行情（重要）
台灣茶葉價格差異極大，從一斤數百元到上萬元都有，除了比賽茶、東方美人茶、紅茶類之外，台灣茶葉價格行情通常跟海拔高度呈正比，明星產區的茶葉還會有額外溢價。
為什麼高海拔茶比低海拔茶貴？產量跟成本是因素，中低海拔茶一年可採收 6-7 次，而高海拔茶一年僅 2-3 次，產量相對少很多。另外高海拔茶園的管理成本、運輸成本、採收成本、土地成本都比平地高。以上兩點，高海拔茶會比平地茶貴很多。至於高山茶葉的價格行情是多少呢？
要提醒新手茶友，高海拔只是影響品質的正面因素之一，但茶園管理與製茶技術更為重要，因此高海拔不見得就一定比中低海拔茶好喝。新手茶友不必一味追求高海拔茶，應根據自己的口味來選擇合適的茶葉。
茶葉產地真實性問題（假產地氾濫）
台灣茶界有句話「台灣茶水很深」，這句話的意思是許多茶葉的產地標示並不透明。上一段說的明星產區的茶葉會有溢價，導致部分茶商會混茶（將高海拔茶摻入低海拔茶）、以次充好（低海拔茶冒充高海拔茶），甚至有以其它國家的茶葉冒充，新手茶友很難區分出來。
茶葉哪裡買比較推薦？
茶葉哪裡買比較推薦？假茶氾濫，新手茶友沒人帶又想買正宗台灣茶，我們推薦：1.選擇信譽良好的茶行或茶商（老王賣瓜之廖長興茶業）2.找農會或是官方品牌（各茶區農會或福壽山農場）。3.找有封條的台灣官方比賽茶（例如新北比賽茶、仁愛鄉比賽茶、鹿谷比賽茶）。
推薦新手茶友買茶注意事項
1.找有經驗的朋友或專業茶師陪同，能夠幫助區分品質。2.避免購買明顯偏離市場行情的茶，如果價格過低，可能是混茶或進口茶。3.先購買最小包裝試喝，選擇 2 兩（75 克）或更小包裝，確認喜歡再追加。4.從低海拔茶開始喝，循序漸進，累積喝茶經驗後再挑戰高海拔茶。5.選擇可以退貨的茶商更有保障。