客戶疑問：機器採茶跟人工的有何不同呢？市面上的高山茶都標榜人工手採，前幾天去逛茶行，發現一款阿里山機器採茶葉，一斤只要800元，看起來茶乾還蠻圓整的。很想買一斤，但又怕不好喝。請問機器採茶品質好嗎？
長興茶行：機器採收的茶葉，缺點是葉片會比較碎、易有老葉。優點是節省人力，價格比較便宜，且採收快可以集中於中午採收。和手採茶比起來，機器採收茶葉價格相對便宜，但可能葉子沒那麼漂亮，這是兩者最大的不同。
很多人會覺的，機器採茶一定品質比較不好，事實上這是對機器採收茶的誤解。我們知道，茶葉以中午採收的品質最佳，機器採收因速度快，能集中於中午茶葉品質最好時採收，所以茶菁品質比較穩定。對於製茶師來說，機器採茶在製程上還比較好控制，品質也相對早、晚茶更好。
市面上機器採茶品質很多不佳的原因，主要是機器採茶多用在趕工、雨天前的採收，這些茶葉多半趕著採收、過老過嫩，所以製成的品質普遍不好。這是茶菁品質的關係，和機器採收無關。其實機器採收茶葉，只要經過挑梗、去除老葉，品質可是不輸給手採茶呢！
補充說明一個機器採茶的缺點，就是機器採茶葉易破損，破損茶葉走水（萎凋）較難，因此機採茶很多有苦澀的問題。