正欉鐵觀音哪裡買？台灣正欉鐵觀音產地？

所謂「正欉鐵觀音」就是由鐵觀音品種「茶樹」製成的部份發酵茶，鐵觀音茶樹樹勢弱、成本高，所以產量比較少。市面上很多鐵觀音茶其實是用其它品種茶樹替代的「非正欉」。那麼問題來了，正欉鐵觀音哪裡買？台灣正欉鐵觀音產地有哪些？

正欉鐵觀音哪裡買？重烘焙的傳統型鐵觀音

如果你想買傳統的正欉鐵觀音，也就是中發酵、中重度焙火的正欉鐵觀音，台灣比較著名的產地有台北市木柵茶區。不過為了降低成本也有種植其它品種(四季春、金萱等)，購買正欉鐵觀音前要問仔細。除了茶農，也可向當地農會購買。

除了傳統重烘焙鐵觀音，近年台灣也流行「高山鐵觀音茶」，也就是輕發酵不烘焙球型烏龍茶。幾個高山茶區都有少量種植，像是杉林溪、阿里山、梨山、清境農場附近、馬烈霸、翠峰都有見過，不過產量相比青心烏龍仍然很少。可上網搜尋產地茶農購買。

另外知名的福壽山農場也有種植鐵觀音茶樹，但數量非常少。雖然福壽山農場海拔很高，他們的使用傳統式的重烘焙製法，味道比較接近木柵茶區。福壽山農場官網就能訂購鐵觀音。