網友詢問：泡好的茶可以放多久呢？我習慣一次泡一大壺，之前都是一星期喝完，聽說這樣不好，是真的嗎？那茶泡好的以放多久呢？
長興回覆：要看您是放在室溫或冷藏。放冷藏，泡好的茶葉放個三天沒有問題。若是夏天室溫，建議還是2-3個小時就飲用完。
一星期真的就太久了，放太久的茶湯容易混濁、走味，最後臭掉變質。
茶葉用熱水泡，泡一個小時撈出，然後放冰箱內。若是放在常溫，茶葉容易有腐敗變質、酸臭的狀況，所以能儘快喝完最好。以我泡大壺茶當例子，我會在晚上泡茶，浸泡一小時後取出茶葉，再將茶湯放進冰箱冷藏，這樣隔天就能享用好茶。且隔天就喝完，這樣茶葉品質最好。
也有人將茶葉浸泡整晚，也就是俗稱的隔夜茶，記得也一定要放冷藏，然後隔天要將茶葉撈出。茶葉一直浸泡，不僅易使茶湯苦澀難喝，茶葉泡久也會腐敗，茶湯就會有股臭酸味。