台灣潽洱茶生產量少，一般民眾對於潽洱茶好壞區分並無經驗，很容易被商家誤導，將品質不佳的潽洱茶當好貨，或是用頂級品的價格買次級品。這裡分享幾個潽洱茶好壞的評價方式，讓茶友減少買茶受騙機會。
如何分辨好潽洱茶
要找好的潽洱茶，可以從香氣、湯色和葉底來找。
- 香氣：潽洱熟茶因經過渥堆，會有一股熟味，只有十年以內的乾倉熟茶才有（未經黴變過的屬乾倉茶）。十年以上熟味逐漸消失，轉為沉香。帶熟香與沉香即為好潽洱茶的味道。
- 湯色：乾倉的潽洱茶生茶茶湯是栗紅色，很像重火烏龍茶。
- 葉底：乾倉的潽洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和東方美人茶葉底相似。葉條質地飽滿柔軟。
▲豬肝色茶餅，很漂亮。
潽洱茶的鑒別方法
先看茶葉的外形，條狀是否完整，老葉較大、嫩葉較細。若茶餅看不出明顯條形或較碎，即為次級品。其次看顏色，呈豬肝色為最頂級。再來看茶湯，泡起來湯上有油膜、色呈油亮，此為好茶。若湯發黑發烏則為壞。最後可聞茶味，看有無清爽味、有沒有回甘。陳茶要有甘爽陳香，非臭味。
簡單的說，好的潽洱茶應具有條型完整、豬肝色、茶湯油亮、清甜甘爽的特色。此外，還需有潔淨無異物、不含添加物，茶餅外型平滑、整齊、勻稱。此為最好的潽洱茶。
▲茶湯油潤。