炭焙烏龍茶泡法

炭焙烏龍茶沖泡法與一般烏龍茶類似,以陶壺、紫砂壺為佳。用水以山泉水、煮沸100度最合適。150ml的茶壺,可放6克茶,亦可隨喜好添加。以下為炭焙烏龍茶常用沖泡法。

1.備水:選用品質良好用水。應該山泉水為最好,以下依次為河水、礦泉水、井水、自來水,勿用純水。

2.使用陶壺或紫砂壺,置茶量約為150ml茶壺放6克茶。可先進行溫杯、洗杯。

3.將水煮沸至100度,第一泡不飲用,沖泡後即倒出。第二泡泡約2分鐘並上蓋。泡好後倒入茶海。

4.從茶海倒至茶杯飲用。後每泡增加40秒。炭焙烏龍茶約可沖泡5~7次。

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