每隔一陣子就會有客人問是否有賣銀杏樹下或蘋果樹下種出來的茶。店長好奇詢問，才知道客人聽說這些茶有銀杏香有蘋果香。聽了快暈倒，銀杏不是超臭的嗎？ヽ(o＾▽＾o)ノ
以店長的理解，茶園種樹對品質是很大的扣分項，因為樹木會爭奪養分、水份和陽光，使得茶樹無法得到充足的營養和光線，從而影響茶葉的品質。既然如此，為什麼還要在茶園中種樹呢？這種情況大多是因為土地問題，例如在林班地種茶或是佔用到國有地，公權力介入最後就是茶農種樹做樣子，政府睜一隻眼閉一隻眼，才出現茶園中間種樹的景像。
檜木是最受歡迎的，因為長得慢比較不會影響茶樹，缺點是樹蔭厚要常常修剪。另外一種是銀杏，長的比檜木更慢而且冬天葉子會掉光，省修剪麻煩還有觀光效益，近年就比較流行種銀杏樹。
茶園中間種樹缺點不少，除了搶茶樹養份、影響茶園管理，最大問題就是會擋到茶樹陽光，造成部份茶葉『陡長』、『長比較慢』，這些茶葉味道差，和正常茶混在一起後製萎凋走水還會不同調，結果就是拉低整批茶的品質。
還有另一種是『種果樹』，這種大多是作物轉型過渡，例如將原本的檳榔園（古坑梅山一帶很多）或是梨子蘋果園轉茶，就在果樹下種茶打算無縫接軌。這種情況比種銀杏檜木還糟，因為果樹跟茶需要的土壤酸鹼值差很多，同時種果樹跟茶葉，最終就是兩種作物品質都不好。
以茶園管理的角度來看，茶園種在日照充足、樹蔭少、通風良好的地方最好，茶園中間種樹會大大降低出好茶機會。茶園中間種樹，不管海拔再高、肥料下的再多，店長就是敬而遠之。
