茉莉香片是綠茶嗎?茉莉花茶 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 12 月 5 日 「茉莉香片是綠茶嗎?」這個問題常見於許多人對茉莉香片的認知中。雖然茉莉香片最早的基底茶確實是綠茶,但隨著茶文化的發展,烏龍茶、白茶、紅茶等茶類也逐漸被引入製作過程。因此將茉莉香片完全等同於綠茶並不準確。 為什麼會有「茉莉香片是綠茶」的印象? 歷史原因茉莉香片的發展起源於傳統工藝,當時主要以綠茶為基底。早期的製茶者發現,加入茉莉花窨製後,綠茶的苦澀味得到平衡,茶香與花香完美融合,因此綠茶基底成為茉莉香片的經典搭配。 市場主流雖然現代茉莉香片的基底茶種類更多樣化,但綠茶基底依然佔據市場主流。約有90%的茉莉香片產品仍採用綠茶作為基底,這讓人們「茉莉香片就是綠茶」的印象更為加強。 風味特性茉莉花的清香與綠茶的淡雅口感相輔相成,即使基底茶更換為烏龍茶或紅茶,茉莉花的主導香氣仍可能讓人誤以為是綠茶基底。 儘管茉莉香片多數情況下仍以綠茶為基底,但隨著烏龍茶、白茶和紅茶等不同茶種的加入,其風味與種類變得更加豐富。茉莉香片並不等同於綠茶。若是你朋友有這種印像,記得買杯烏龍茉莉香片給他喝看看。 閱讀更多: 茉莉花茶是什麼茶?香片就是茉莉花茶嗎?茉莉花茶功效:不止好喝還對健康有益茉莉花茶有咖啡因嗎?茉莉花茶是綠茶嗎?茉莉香片是什麼茶?它有什麼特別之處?茉莉香片是綠茶嗎?