客戶詢問：家裡有包茶葉買來放好幾年一直沒喝。請問茶葉還可以喝嗎？未開封茶葉可以放多久呢？
茶葉能放多久，要看您如何儲存。若是真空包裝、包裝沒有破損、放在沒有陽光直射的地方，只要沒有受潮，烏龍茶理論上放個5年10年都不會變壞。
▲只要真空保存良好，烏龍茶放個3年5年不成問題。
有些茶不僅不會壞，還能隨著時間增添不同風味，例如普洱茶、台灣的東方美人茶、陳年老茶、紅茶等。近年坊間還有熟成紅茶，就是存放好幾年讓茶葉發生轉化。這些茶放個三年十年味道更好，售格還比新茶貴好幾倍。
若是你家茶葉已經開封，記得要放乾燥劑，或者買台乾燥機來烘一下。重點是茶葉不要受潮太多，受潮茶葉很快就會壞掉。
▲記得用不透明包裝袋真空起來。
店長家還有二十幾年前的烏龍茶還沒喝完呢，開封的高山烏龍茶店長都會烘乾再真空起來。至於重發酵烏龍、東方美人、紅茶，店長就不會烘太乾，讓它稍微”熟成”一下，味道更好。不過若您不會拿捏濕度，建議開封後就快喝完。