茶友詢問：哪一種茶葉比較耐泡？烏龍茶是不是愈貴愈耐泡呢？你們的茶葉可以泡幾泡？
不同種類的茶葉、不同泡法、水溫，都會影響茶葉的耐泡次數。一般來說，發酵、焙火程度較高的茶葉較耐泡。綠茶、輕發酵烏龍茶較不耐泡。150cc水壺放8克茶，水溫95°C沖泡。綠茶及輕發酵烏龍，可沖3-5次；東方美人、重發酵烏龍、重焙火烏龍可沖5-7次；重焙鐵觀音、普洱可沖6-10次。但不管那種茶，愈後面皆需拉長浸泡時間，否則一樣淡而無味。
▲重焙火、重發酵茶，可沖泡次數較多。
烏龍茶是不是愈貴愈耐泡？不是的，茶葉價錢跟耐泡度沒有關係。台灣烏龍茶中高山茶單價最高，高山茶多為輕發酵烏龍，是相對不耐泡的茶種。一斤上萬的高山烏龍茶，可能只能泡3-5泡。一斤幾百元的重焙火烏龍，反而能泡5-7次。
如果想找耐泡的烏龍茶，可以選東方美人茶及重焙火烏龍茶，可泡5-7次以上。