蜜香茶是什麼?台灣特有4種蜜香茶葉

蜜香茶是台灣特有的茶,它依靠「小綠葉蟬」叮咬,使茶葉產生蜜香,不僅是茶人技藝的結晶,更是台灣農民跟自然和諧共存的製茶方式。蜜香茶不僅台灣人喜歡,也是受到國外茶友歡迎。(下圖中間為小綠葉蟬)

蜜香茶

蜜香茶是什麼?蜜香茶的特色

蜜香茶是採收被「小綠葉蟬」叮咬過的茶葉,被這種昆蟲咬過的茶葉,會分泌一種特殊的物質,使製成的茶葉散發蜜香。這種香氣不但濃郁自然,還帶有一點熟果香,喝起來甘甜又順口。

除了好喝外,蜜香茶另一個特色是需要小綠葉蟬叮咬所以生產時「不能使用農藥」,這種天然的生產方式,使蜜香茶更受到注重健康的茶友喜愛。

蜜香茶-東方美人

台灣特有4種蜜香茶葉

茶名特色描述
東方美人茶東方美人茶是蜜香茶的代表,為重發酵烏龍茶,結合了烏龍茶的清香、紅茶的濃郁,以及蜜香茶的獨特蜜香,是台灣最具代表性的烏龍茶。(上圖為東方美人)
蜜香紅茶蜜香紅茶是全發酵紅茶,茶湯紅亮,帶有濃郁的蜜糖香和熟果的甜味,在紅茶原有風味基礎上增添蜜香,是台灣最具特色的紅茶。(下圖為蜜香紅茶)
蜜香白茶台灣近年流行的白茶加蜜香茶作法,採收5到7月被啃咬過的茶葉,靜置48至72小時後乾燥,保存最原始的茶香及天然蜜香。
蜜香貴妃茶重發酵球型烏龍茶,結合凍頂烏龍的「喉韻」與東方美人的「香醇」,加上蜜香茶的特有蜜香,是南投最頂級的蜜香茶之一。
蜜香茶-蜜香紅茶

蜜香茶不只是台灣特色茶,更是一種融合自然與人文的珍品。無論是東方美人茶的優雅、蜜香紅茶的濃郁,還是蜜香白茶的清新,蜜香貴妃的醇韻,每一個都是台灣茶魅力的展現。下次在茶行看到蜜香茶,別忘了品嚐看看!

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