金花茯茶普洱茶是一種結合了金花茯茶與普洱茶特點的特殊茶類，金花茯茶屬於黑茶類，因為其製作過程中的「發花」工藝會產生被稱為「金花」的菌——冠突散囊菌，將這種發花工藝用在普洱茶製作，就產生金花茯茶普洱茶。
金花茯茶的由來與製作工藝
隨著技術的進步，人們發現這種金花要在特定溫度及溼度下才會出現，掌握這項知識後便發展出「發花」工藝，這項工藝能促進安化黑茶大量產生金花。產生金花的黑茶能帶來大量好處，包括苦澀度降低、味道變的醇厚、產生芬芳香氣等，且傳說金花中的冠突散囊菌據說對腸胃健康有益。
金花茯茶普洱茶－兩種黑茶工藝結合
普洱茶和金花茯茶同屬黑茶類，以其濃郁的口感和豐富的陳香著稱。有普洱茶業者發現金花茯茶發花工藝也可以應用到普洱茶中，茶葉的風味能得到進一步提升，因此引進在製作普洱茶磚上（茶餅較少）。這樣的結合使得金花茯茶普洱茶成為了一種風味獨特茶品。