滇紅(英文Yunnan black tea)，即為雲南滇江地區生產的功夫紅茶，簡稱滇紅，又可稱滇紅茶、雲南紅茶、滇紅功夫茶，屬於紅茶類。滇紅最大特色為茸毛較明顯，顏色為淡黃到菊黃，和一般紅茶呈黑色不同。
雲南滇紅茶產地、歷史與由來
雲南滇江產茶區包括臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河等地，這裡自古就是優良茶區，生產多種名茶，其中以滇紅茶最受歡迎。和中國其它省份相比，此地年均溫15到18度，高度在1000公尺左右，生產的紅茶口感與眾不同。除此之外，雲南當地豐富的大樹茶、古樹茶也提供很棒的原料，古樹滇紅味道更為濃郁，也是滇紅茶的上品。
滇紅茶的歷史可以追溯到20世紀初，當時雲南茶農開始向外輸出紅茶。由於其獨特的風味和品質，滇紅茶逐漸在國際市場中嶄露風頭，並被譽為「中國紅茶的代表」。滇紅茶在其歷史中不僅僅是作為地方特產，也成為了中國茶文化的重要組成部分。
製作方式
雲南滇紅茶的製作過程非常講究，無論是從採摘還是加工過程。茶葉選用的是滇紅金針或滇紅毛尖這類高品質茶葉，這些茶葉都是在春季最具活力的時候採收。隨後通過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等精細工藝，滇紅茶得以完成其獨特的紅茶風味。採收3月到11月茶，其中以春茶品質最佳。
滇紅特色
滇紅茶的特色便是濃郁的香氣和深沉的茶湯色。一壺滇紅茶，熱氣騰騰的茶湯呈現出紅亮的色澤，茶香濃郁且帶有甜美的花果香。這種香氣不像其他紅茶那麼單一，它更加層次豐富。和其它紅茶相比，滇紅具有茸毫顯露、香郁味濃、湯色紅濃的特色。
雲南滇紅茶的泡法
泡滇紅茶時，水溫和浸泡時間很重要。水溫應該保持在90°C至95°C之間，這樣能夠更好地釋放滇紅茶的香氣和味道。置茶量以1比50置茶，即100ml茶壺放2克滇紅。浸泡時間建議在3到5分鐘，根據個人口味的不同，也可以適當調整。
滇紅茶功效與好處
除了其獨特的口感，滇紅茶還擁有許多健康好處。它富含茶多酚、氨基酸和維生素，具有提神醒腦、抗氧化、促進消化和幫助減肥的功效。滇紅茶還能幫助放鬆心情，減輕壓力，讓人感覺輕鬆愉悅。
滇紅茶Q&A
Q. 滇紅金針是什麼？
滇紅金針是雲南滇紅茶中的一種品種，它以茶葉細長如針，茶湯金黃透亮為特色。滇紅金針是滇紅茶的代表之一。
Q. 滇紅一葉是什麼？
滇紅一葉指的是滇紅茶中的一種特殊製作方式，通常選取一心一葉進行製作。這種茶葉的品質非常高，茶湯色澤濃烈。