高山茶價格

常有客戶認為高山茶網拍一斤才500元，本店一斤2000元的價錢太高。站在消費者角度，東西便宜當然比較好，但為了避免客戶誤認本店賺取暴利，茲就高山茶製作成本、批發價錢分析，希望能做為消費者選購高山茶時的價格參考依據。

高山茶成本包括茶園管理、採收成本、製作成本、銷售成本。

茶園管理：包括土地取得、日常管理、農藥施肥等。單就施肥來算，肥料每包20kg二百元，每公頃要250包，總價50000元。以公頃生產600斤茶來算，等於每一斤茶肥料成本83元。加上農藥、人力、除草等，約200元。

▲高山茶有機肥料需求高、成本也很高。

採收成本：每5斤茶菁製成1斤毛茶，1斤茶採收工錢約65元，等於1斤毛茶採收成本325元。另外還有採茶工的茶水、便當、交通住宿等費用。加總約400元。

製作成本：高山茶通常委託製茶廠，或是聘請製茶團隊製作。一組製茶團隊4~10人，加上租場地、製茶設備。1斤茶製作費用約200~300元。

▲製茶師工錢、製茶設備成本都很高。製茶設備隨便都要上百萬以上。

銷售成本：茶葉製作完成，需要經過精製、包裝、運送、寄送茶樣、耗損等。每斤茶銷售成本算100元。

從以上成本來看，高山茶1斤的製作成本就約900元，這還是低海拔茶區的成本價，高海拔茶區肥料、管理人力、採收成本還會提高。茶農生產成本900元的茶葉，茶商以500元賣給消費者，應該沒有人會相信吧。

阿里山茶區：金萱茶便宜、青心烏龍貴。低海拔便宜、高海拔貴。海拔1000出頭的金萱茶，由於茶菁成本比較便宜，批發價格約800到1400元即可買到。青心烏龍從1200元到2000元皆有。

梨山茶：以青心烏龍為主，春茶較便宜、冬茶較貴。1700公尺附近，批發價錢從1600元到4000元皆有。1800公尺以上茶區，包括佳陽、翠巒、天府農場約2600元以上。2000公尺以上碧綠溪從3000元起跳，華崗、大禹嶺每斤4000元起跳。

▲梨山茶，批發價格從1600元起跳。

杉林溪茶：以青心烏龍為主。1000公尺附近，約1200到2000元皆有。頂級的豬彎、龍鳳峽、羊彎，批發售價在1800元以上。

以上為高山茶批發價格，也就是茶農茶廠賣給茶商的售價。茶商拿到會經過篩選、精製，再賣給消費者。利潤3成為基準，消費者可自行計算高山茶零售價多少合理。