2022年番仔田三層坪茶區春茶杉林溪茶區, 茶葉製作及採購 / 作者: 廖長興茶業 / 2022 年 12 月 1 日 番仔田4月上旬就有少量採收,4月20左右大出,採到5月初。三層坪大約4月20日左右開採,4月底大出,5月初採收完畢。店長是4月24上番仔田,第一眼就覺得今年茶「很茂盛」、「很美」。拜彷幾位茶主,都說今年產量不錯,但「都同時長出來」,部份茶廠採收有點來不及。因為怕來不及,有些茶園提早採,茶就太嫩。有些乾脆「用機器剪」,番仔田這種品質茶用機器採實在很少見,但沒辦法,茶菁變「飽菜」更沒價值。▼今年番仔田春茶長非常好! 24號早上逛番仔田,下午就跑到隔壁三層坪,三層坪茶菁品質跟番仔田差不多,又更嫩些,最高的六人公茶園五月多才會採。▼六人公茶園。 店長很滿意今年番仔田三層坪春茶,27號有收一批番仔田「品質好貨」,這幾天就會上架。還另外找到一批「三年新茶樹」長得超美,店長很好奇這批新茶樹會有什麼樣的品質。店長會在5月初再來番仔田及三層坪,店長有種感覺,天公賞臉的話,今年番仔田及三層坪有機會出「不輸龍鳳峽」的好貨。補充15月1號到4號都下雨,5、6、7好天氣。8號下小雨中午後出大太陽,9號大太陽,10號後店長就沒留意,因為最高的三層坪9號全數採收完畢。店長最後買了5月9號的三層坪六人公茶園,海拔超過1700公尺,非常棒的三層坪山頭味,過兩天就會上架,敬請期待。