高山金萱茶奇遇記

店長很喜歡逛茶區,不只能了解茶園狀態做為下次買茶依據,還時常遇到有趣的事情。

這次來聊金萱茶(又叫二七仔、台茶12號),做為台灣新品種茶代表,金萱茶香氣、產量、適應力都超棒,不過也因為產量多加上味道不夠細緻,價格一直比不上青心烏龍。售價及成本考量下,金萱茶很少種在高山茶區。

高山金萱茶奇遇記

目前大範圍種金萱最高的茶區,大概就是梅山的瑞峰、太興一帶,海拔800到1000公尺,超過1000公尺就慢慢變少。店長也有在頂湖、廬山部落、樟樹湖等海拔1500公尺的茶區看過,每次都覺得很神奇居然有人在這麼高的地方種金萱。

不過今年4月底店長又開了眼界,這次是海拔1900公尺的翠峰茶區。

高山金萱茶奇遇記

很有趣的是,這片茶園原本是計劃以金萱做為砧木,再嫁接青心烏龍,希望能長成超強壯的青心烏龍茶園,沒想到金萱適應力太強,又從底部冒出芽,最後整片茶園又變回金萱茶。

不得不說,這些真是店長看過最美的金萱茶樹,油油亮亮的看起來就讓人流口水,當時有股衝動想買一袋來賣賣看,不過考量價格後還是放棄。店長真的很好奇海拔1900的金萱茶是什麼味道,下次先買一斤來喝喝看好了。

註1:照片非當事茶園。沒進貨就不好意思放照片了。

註2:聽茶友說武陵農場也有高山金萱,海拔2200公尺(!!)。店長沒看過,下次進去開開眼界。

註3:武陵農場的高山金萱茶網頁,茶友可以參考一下:https://shop.wuling-farm.com.tw/_pages/product/show.php?num=258

註4:店長看過海拔最高的金萱茶在大禹嶺,約2500公尺,不過只有零星幾棵,稱不上茶園。

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