灌溉系統是茶園管理重要一環，也是店長認為高品質茶園『必須』要有的設施。在缺乏降雨的高山茶區，沒有灌溉系統的茶園出產優質茶葉的機會非常低。
茶園灌溉系統是優質茶葉的必要設施
灌溉系統對高山茶園至關重要的原因在於高山降雨很不平均。以梨山為例，降雨主要集中在5到9月，而春茶的生長期（3到4月）和冬茶的部分生長期（10月）則少有降雨，如果生長期缺水，茶葉的生長品質會受到嚴重影響。因此，追求茶葉品質的茶園管理者，『一定』會裝設灌溉系統。優質的灌溉系統有以下幾個作用：
- 提供茶樹日常所需。
- 萌芽期提供大量水份，不僅讓茶葉順利萌芽，且可在短期內一起冒出頭來，如此採收時才會大小一致。大小整齊的茶菁對製茶品質至關重要。若是萌芽期雨水不順，就會造成大小、老嫩不均勻的公孫葉情況。
- 肥料的吸收離不開水，沒有穩定持續的灌溉水，肥料就無法分解，肥料分解到土壤，也要有持續的水份供給茶樹，茶樹在吸水時才能把肥料帶到茶樹體內，從而利用肥料，因此沒有持續穩定的水，茶樹就沒辦法順利吸收肥料。
不過在高山茶區裝置灌溉系統其實蠻麻煩的。首先，因為山坡地形的問題，灌溉系統的安裝成本相當高。其次是水源不易取得。即使是最簡單的水塔就要花費十幾萬元以上，再加上引水管線、噴灑設備、安裝費用，幾十萬到上百萬都很常見。有些茶園主人因為承擔不起這樣的費用，或是嫌麻煩，就選擇不裝置灌溉系統，完全依賴天氣情況。
以店長茶商觀點來看，採購高山茶時，會以有無完善灌溉系統作為一項重要考量因素。缺水的茶葉生長不均勻，肥料養分不易吸收，品質難以達到最佳狀態。除非在成長期有充足的雨水，否則店長只會選擇有灌溉系統的茶葉。
從灌溉系統就能看出管理者有沒有用心在茶園管理。有些茶廠為了取得充足的水源，不惜花費大量資金從幾公里遠的地方引水，光引水管線就需要花費上百萬元。這也是為什麼同樣的茶區和採收條件，不同的管理者所生產的茶葉品質差距會這麼大。