2023년 10월 20일 수확된 대우령 고산차. 이 찻밭은 해발 2200m에 위치하여 극히 높은 해발 조건으로 차나무가 느린 성장을 하며, 잎이 두껍게 자랍니다. 제작된 고산차는 매우 훌륭한 향을 지니고 있습니다.
고산만의 독특한 맛과 청량한 향으로 유명합니다
대우령은 대만 중부에 위치하며, 과거에는 세계에서 해발이 가장 높은 우롱차 생산지였으며, 최고봉 해발은 2700m에 이르렀습니다. 그러나 2015년 이후 대만 정부는 환경 보호를 고려하여 찻밭을 벌목하고 새 찻밭을 개간하는 것을 금지하여 생산량이 크게 감소했습니다. 현재 연간 약 2000kg 정도만 남아 있습니다. 대우령에서 생산되는 차는 독특한 맛을 지니고 있으며, 생산량이 연간 감소하는 추세로 인해 대우령 차는 대만에서 최고 품질이자 가장 비싼 고산차로 소개되고 있습니다.
“88K” 찻밭은 대우령 지역에서 가장 우수한 농장 중 하나입니다. 차나무는 봄과 겨울에만 수확되며, 매년 2월, 4월 및 8월에 유기 비료（peanut meal）가 사용됩니다. 지속적이고 충분한 유기 비료는 차나무가 저온 환경에서 성장하고 차잎의 품질을 안정적이고 우수하게 보장하는 데 도움이 됩니다.
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