Le thé Oolong provenant du district de Luguhu, dans le comté de Nantou à Taïwan, est renommé pour son terroir unique et son histoire séculaire dans la production de thé. Les conditions climatiques particulières offrent aux feuilles de thé un environnement de croissance privilégié, et avec plus de cent ans d’histoire dans la production de thé, Luguhu est devenu la région de production de thé la plus célèbre de Taïwan, le thé Oolong Dong Ding étant le plus célèbre.
Le thé Oolong le plus représentatif de Taïwan
En tant qu’une des variétés de thé Oolong les plus populaires à Taïwan, la production du thé Oolong Dong Ding nécessite des feuilles de thé de qualité supérieure, avec une feuille et deux bourgeons. Le thé Oolong Dong Ding de la plus haute qualité doit être récolté par temps clair, puis subir une fermentation et une torréfaction pendant jusqu’à 48 heures, avant de passer par plus de dix étapes fines pour révéler son arôme frais, doux et unique.
Le thé Oolong Dong Ding est devenu l’un des représentants du thé à Taïwan il y a un siècle, et a donné naissance à plus d’une douzaine de variétés de thé Oolong taïwanais différentes, sa technique de production de thé étant également transmise en Chine, au Vietnam, en Indonésie, en Thaïlande et dans d’autres régions.
Notre magasin sélectionne avec soin le thé Oolong Dong Ding de la plus haute qualité de Taïwan, n’utilisant que des feuilles de thé récoltées par temps clair et adoptant la méthode de cueillette manuelle d’une feuille et deux bourgeons. Les feuilles de thé que nous fournissons ont une forme semi-sphérique et sont soumises à un processus de torréfaction rigoureux, tout en éliminant simultanément les vieilles feuilles et les feuilles jaunes, afin de garantir un arôme frais, doux et excellent du thé.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.