Le Mont Chilai est une montagne de Taiwan, avec des plantations de thé situées entre 1600 et 2050 mètres d’altitude. Il y a 10 ans, les plantations de thé dans la région du Mont Chilai étaient rares, en raison du manque de sources d’irrigation et des hivers et printemps froids, la production et l’évaluation du thé du Mont Chilai n’étaient pas élevées. Un agriculteur local a investi des sommes considérables pour résoudre le problème d’irrigation en installant des systèmes d’irrigation coûteux et en dépensant près de dix millions de yuans pour installer plus de trente ventilateurs antigel, afin de protéger les feuilles de thé du gel.
Depuis la mise en œuvre de ces changements, la réputation de sa ferme s’est rapidement améliorée, devenant non seulement la meilleure plantation de thé du Mont Chilai, mais aussi le meilleur fabricant de thé de montagne à Taiwan.
Le thé Oolong, provenant d'une montagne de 2000 mètres, dégage un parfum d'orchidée.
De plus, les plantations de thé utilisent largement des engrais organiques (coques d’arachides) et des enzymes, ce qui donne au thé Oolong produit un arôme d’orchidée distinctif. Combiné à des arbres de thé relativement jeunes, les feuilles de thé ont une meilleure qualité, offrant une saveur et un goût plus riches, ce qui est également l’une des raisons de la popularité de cette plantation de thé.
Le thé du Mont Chilai, qui pousse à haute altitude avec une différence de température atteignant 30°C, dégage un parfum d’orchidée unique et offre une sensation en bouche riche et pleine. Découvrez le meilleur thé Oolong de haute montagne.
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