La Montaña de Hehuan es una famosa montaña alta en Taiwán, alcanzando alturas de hasta 3400 metros. De noviembre a abril de cada año, a menudo hay nevadas, lo que la convierte en un lugar famoso para disfrutar de la nieve (ya que Taiwán rara vez experimenta nevadas en sus llanuras subtropicales). El té cultivado en el ambiente frío de la Montaña de Hehuan emite un aroma afrutado.
Té Oolong cultivado bajo el viento frío
Actualmente, la altitud de la región del té de la Montaña de Hehuan oscila entre los 1600 y los 2100 metros. Debido a los vientos fríos durante todo el año desde el pico de 3400 metros, el ambiente no es adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Sin embargo, los agricultores de té han descubierto el sabor único de las hojas de té aquí. Las hojas de té cultivadas aquí tienen una textura sólida debido al ambiente de baja temperatura, lo que reduce la amargura y aumenta la dulzura, con un aroma afrutado. Desde el año 2000, cada vez más agricultores han estado cultivando árboles de té aquí y han aumentado el uso de fertilizantes orgánicos (como las cáscaras de cacahuete). Los fertilizantes orgánicos no solo reducen los efectos adversos de los vientos fríos en el crecimiento de los árboles de té, sino que también realzan el aroma del té.
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