DaYuLing, ležící mezi vysokými horami ve střední části Tchaj-wanu, byl kdysi nejvyšší čajovou oblastí na Tchaj-wanu s malebnou krajinou a okouzlujícím výhledem. Tato oblast se nachází v nadmořské výšce až 2700 metrů a má přísné klimatické podmínky s extrémně nízkými nočními teplotami. Výroba čajových lístků je pomalá, ale čaj má jedinečnou vůni orchidejí, která ho činí slavným.
Nejvyšší vysokohorský čaj na Tchaj-wanu
Dříve byl DaYuLing nejvyšší čajovou oblastí oolongového čaje na světě, čaj byl známý svými silnými listy a bohatou pektinovou strukturou. Nicméně od roku 2015 tchajwanská vláda zakázala vzhledem k ochraně životního prostředí jakoukoliv novou těžbu v této oblasti a bylo pokáceno mnoho čajovníků, což vedlo k prudkému poklesu produkce čaje, který nyní činí pouze asi 2000 kg ročně. Přestože je to tak, je čaj z DaYuLingu stále vysoce ceněn pro svou jedinečnou chuť a považuje se za nejkvalitnější a nejvzácnější vysokohorský čaj na Tchaj-wanu.
Naše čajové plantáže v oblasti DaYuLing se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 2200 metrů a patří mezi nejlépe spravované farmy v této oblasti. Sklizeň se provádí pouze na jaře a v zimě, a v únoru, dubnu a srpnu se používají organická hnojiva (peanut hull). Tyto opatření nejenže pomáhají čajovníkům prosperovat v chladném prostředí, ale také zajišťují stabilní a vynikající kvalitu čajových lístků. Spolupráce s přírodou činí naše čaje vynikajícími díly. Přijďte ochutnat náš čaj z DaYuLingu a prožijte úžasnou krásu přírody, zahájte opravdovou a čistou cestu vůní čaje!
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.