Rode Oolong Thee is een uniek type Oolong thee uit Taiwan, meestal verwerkt tijdens de zomer. In de zomer van Taiwan werd een insect genaamd de thee groene bladluis (Jacobiasca formosana) ooit beschouwd als een plaag in theetuinen, vooral in het warme en vochtige klimaat waar hun aantal snel kan toenemen. Deze insecten voeden zich met het sap van theebomen, waardoor de bladeren geel worden, verwelken en zelfs de groei van theebomen beïnvloeden. In het verleden worstelden theeboeren om de schade door ongedierte te verminderen. Sommige boeren ontdekten echter dat theebladeren gebeten door deze insecten een fruitige aroma uitstraalden. Verdere verwerking door zware fermentatie resulteerde in Oolong thee met de zoetheid van zwarte thee en de frisheid van Oolong thee. Daarom veranderden sommige boeren hun benadering om samen te leven met theebomen en de thee groene bladluis, wat leidde tot Rode Oolong Thee die een klassieke Taiwanese Oolong thee werd onder dit concept.
Oolong thee gebeten door insecten
Rode Oolong Thee heeft een smaakprofiel dat ligt tussen zwarte thee en Oolong thee, met de bloemige en fruitige tonen kenmerkend voor Oolong thee, vergezeld van de zoetheid van zwarte thee en een subtiele karamelaroma. Deze complexe en rijke aroma is een van de kenmerken ervan, waarbij de perfecte integratie van Taiwanese theevakmanschap en natuurlijke ecologie wordt aangetoond.
Onze Rode Oolong Thee wordt geoogst in de maanden juni, juli en augustus, wanneer de thee groene bladluis het meest krachtig broedt, wat resulteert in een fantastisch fruitige aroma. Het kan worden bezorgd in grote steden zoals Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht, Eindhoven, Tilburg, met een geschatte levertijd van 3-7 dagen. We nodigen je uit om het te proeven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.