تقع منطقة ليشان في وسط تايوان، وهي معروفة بكونها منطقة إنتاج للشاي الجبلي الشهير، حيث تتراوح ارتفاعات المزارع بين 1450 و 2560 متراً. تقع المزرعة التي تنتج هذا الشاي على الجانب الجنوبي من ليشان، بالقرب من الجسر المعلق المشهور في المنطقة، وهي واحدة من أكثر المناطق المفضلة لزراعة الشاي في ليشان. تحظى جودة أوراق الشاي هنا بتقدير كبير، ويرجع ذلك أساسًا إلى موقعها الجغرافي المتميز. تتوسط المزرعة بين جبلين، حيث يتدفق الهواء البارد عبر الوادي طوال العام، مما يساعد في نمو الأوراق ببطء وزيادة سمكها، وهو ما يمهد الطريق لإنتاج شاي أونولونغ ذو نكهة غنية ويضفي عليه رائحة فريدة من نوعها للأوركيد.
شاي أونولونغ من وادي الجبال العالية
تقع المزرعة على ارتفاع يبلغ 2000 متر، مما يتسبب في فارق حراري كبير بين الليل والنهار، مما يقلل من مرارة الشاي ويعزز حلاوته بشكل أكبر. يتعرض الوادي لنسيم بارد بشكل مستمر، مما يجعل نمو الأوراق بطيئًا وزيادة سمكها، وبالتالي يصبح الشاي ذو جودة أفضل ونكهة أغنى. تلتزم الزراعة بمعايير صارمة لإدارة المزرعة والحفاظ على البيئة الطبيعية، حيث تستخدم أسمدة عضوية وتسمح بالري بمياه جبلية نقية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.