تقع جبال تشيلائي في وسط تايوان، حيث تتراوح ارتفاعات المزارع بين 1600 و 2050 مترًا عن سطح البحر. في الماضي، كانت هذه المنطقة غير مناسبة لزراعة الشاي بسبب درجات الحرارة المنخفضة جدًا ونقص مياه الري. مع حل مشكلة نقص المياه للري وتقدم التكنولوجيا في حماية المزارع من الصقيع، أصبحت جبال تشيلائي واحدة من أكثر مناطق إنتاج الشاي الجبلية شعبيةً. نظرًا للارتفاع الشاهق، يتجمد الشاي في مزارع تشيلائي خلال فصل الشتاء والربيع، ولحل هذه المشكلة، قام الزراعيون قبل 10 سنوات بتثبيت مروحة لمنع التجمد عندما تأتي الكتل الهوائية الباردة. بعد تثبيت هذا الجهاز، شهدت جودة وإنتاجية أوراق الشاي في جبال تشيلائي تحسنًا كبيرًا.
من مزارع الشاي في جبال ترتفع 2000 مترًا عن سطح البحر
يتم استخدام كميات كبيرة من الأسمدة العضوية (قش الفول السوداني) في المزارع، حيث تساعد الأسمدة العضوية في حماية الشجيرات من برودة الشتاء وتحتوي على كميات كبيرة من المواد العضوية والعناصر الغذائية، مما يوفر تغذية متوازنة تساعد في نمو الشاي بشكل صحي وتساعد في تكوين جميع المكونات المختلفة في الشاي، مما يجعلها نكهة أكثر ثراءً ويجعل الشاي منعشًا، وفي الوقت نفسه يساعد في تحسين نكهة وعطر الشاي.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.