تقع جبال تشيلائي في تايوان ، حيث يتراوح ارتفاع منطقة الشاي بين 1600 و 2050 مترًا فوق سطح البحر. قبل عشر سنوات ، كانت مزارع الشاي في جبل تشيلائي نادرة ، بسبب نقص مصادر المياه للري وبرودة فصل الشتاء والربيع ، لم تكن كميات وتقييمات شاي جبل تشيلائي مرتفعة. لحل مشكلة الري ، قام مزارع محلي بتكلفة ضخمة لإحضار المياه وقام بتركيب أكثر من 30 مروحة مانعة للصقيع بتكلفة تزيد عن عشرة ملايين دولار لحماية الشاي من الصقيع. منذ تطبيق هذه التغييرات ، ارتفعت سمعة مزرعته بسرعة لتصبح واحدة من أكثر مزارع الشاي شهرة في جبل تشيلائي.
الشاي الأولونغ الفريد من جبل ذي ارتفاع 2000 متر
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الأسمدة العضوية (قش الفول السوداني) والإنزيمات بشكل واسع في المزرعة ، مما يجعل الشاي الأولونغ الذي يتم إنتاجه ينبعث منه رائحة ملحوظة للأوركيد. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن أشجار الشاي نسبيًا شابة ، فإن جودة الأوراق تكون أفضل ، مما يضفي نكهة وطعمًا أكثر غنى ، وهذا هو أحد أسباب شعبية المزرعة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.