تقع جبال تسويفنغ في وسط تايوان، وكانت في السابق غابة بكاملها، حيث استُخدمت معظم الأراضي القابلة للزراعة لزراعة الفواكه مثل الكاكي والخوخ. ومع ذلك، مع ظهور شاي الأولونغ عالي الجودة في أوائل الألفية الجديدة، تم استبدال البساتين بمزارع الشاي، واليوم تكاد تكون جبال تسويفنغ مغطاة بأشجار الشاي، مما جعلها واحدة من أهم المناطق لإنتاج شاي الأولونغ في تايوان.
الأسمدة العضوية تضيف رائحة زهرية
تقع مناطق شاي تسويفنغ على ارتفاع يتراوح بين 1600 إلى 2100 متر فوق سطح البحر، وبسبب الرياح الباردة الناجمة عن الجبل الذي يبلغ ارتفاعه 3400 متر، تكون درجات الحرارة منخفضة طوال العام. من نوفمبر إلى أبريل، يتسبب الصقيع في تلف أشجار الشاي، مما يجبر المزارعين على تركيب مراوح للوقاية من الصقيع. بسبب الطقس البارد، يكون نمو الشاي بطيئًا، مما يجعل الطعم فريدًا ونكهة الشاي الأولونغ عالية الجودة تتميز برائحة الزهور.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.