جبل هيهوان هو جبل مشهور في تايوان، يصل ارتفاعه إلى 3400 متر، ويتساقط الثلج في الفترة من نوفمبر إلى أبريل بشكل منتظم، مما يجعله موقعًا مشهورًا لمشاهدة الثلوج في تايوان (حيث نادرًا ما يتساقط الثلج في المناطق شبه الاستوائية في تايوان). يتميز شاي جبل هيهوان الذي ينمو في هذا البيئة ذات درجات الحرارة المنخفضة برائحة تشبه الفواكه.
شاي الأونغ الذي ينمو تحت نفحات الرياح الباردة
يتواجد حاليًا منطقة زراعة شاي جبل هيهوان على ارتفاع يتراوح بين 1600-2100 متر، وذلك بسبب نفحات الرياح الباردة القادمة من قمة الجبل التي تبلغ 3400 متر طوال العام، فإن البيئة غير مناسبة لنمو أشجار الشاي. ومع ذلك، اكتشف الفلاحون هنا نكهة فريدة لأوراق الشاي، فأوراق الشاي هنا نظرًا للبيئة ذات الحرارة المنخفضة تكون ذات جودة عالية، حيث تقلل القساوة وتزيد الحلاوة، مع رائحة تشبه الفاكهة. بدءًا من عام 2000، بدأ المزارعون المزيد والمزيد من العمل في هذه المنطقة لزراعة أشجار الشاي، وزادوا من استخدام الأسمدة العضوية، والتي ليست فقط تقلل من التأثير الضار للرياح الباردة على نمو أشجار الشاي، بل تزيد أيضًا من رائحة الشاي.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.