LiShan Fjell ligger i sentrum av Taiwan og er et kjent område for høyfjellste, med en høyde på teplantasjen som strekker seg fra 1450 til 2560 meter over havet. Denne plantasjen ligger på sørsiden av LiShan og er i nærheten av den berømte LiShan-hengebroen, noe som gjør den til et av de mest populære stedene på LiShan. Tebladene her er høyt verdsatt for kvaliteten, som i stor grad skyldes de unike geografiske fordelene. Plantasjen ligger mellom to høye fjell og er anlagt langs dalen, og den kalde vinden blåser gjennom året, noe som fører til en langsom vekst av tebladene og en tykkere bladstruktur, noe som legger grunnlaget for produksjon av en rik og smaksrik oolong-te og gir tebladene en unik orkidearoma.
Dyrket i en høyfjellsgløft på 2000 meter
Plantasjen ligger så høyt som 2000 meter over havet, med store temperaturforskjeller mellom dag og natt, noe som reduserer tebladenes bitterhet og fremhever sødmen. Den vedvarende kalde vinden i dalen fører til langsom vekst av tebladene, og bladene blir tykkere, noe som resulterer i en enda bedre kvalitet og en rikere smak av tebladene. For å sikre plantasjens økologiske miljø og tebladenes kvalitet, følger tebøndene strenge standarder for plantasjehåndtering, bruker organisk gjødsel (peanøttskall) og irrigasjon med vann fra fjellkilder.
Teblader som vokser i høy høyde er vanskelig å dyrke, og det høstes kun en gang om våren og en gang om vinteren for å sikre kvaliteten og smaken av tebladene. Den høyeste kvaliteten på LiShan-oolong-te sendes fra Taiwan og kan leveres til Oslo, Bergen, Stavanger, Trondheim og Kristiansand på 3-7 dager.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.