Tayvan Kırmızı Oolong çayı, Tayvan’ın özgün bir Oolong çayıdır. Tayvan’ın yaz aylarında, küçük yeşil yaprak biti (Jacobiasca formosana) olarak adlandırılan bir böcek, çay bahçelerinde zararlı olarak kabul edilmiştir. Bu böcekler çay ağacının özsuyunu emer ve çay yapraklarının sararmasına, kurumasına ve hatta çay yapraklarının büyümesini etkilemesine neden olur.
Geçmişte, çay çiftçileri böcek zararını azaltmak için endişeleniyordu. Ancak bazı çay çiftçileri, böcekler tarafından ısırılmış çay yapraklarının meyve kokusu yaydığını fark ettiler. Bu nedenle, bazı çay çiftçileri çay ağaçları ve yeşil yaprak bitiyle uyumlu bir şekilde yaşama fikrine yönelmeye başladılar ve Kırmızı Oolong çayı bu fikirle klasik bir Tayvan Oolong çayı haline geldi.
Böcekler Tarafından Isırılmış Oolong Çayı
Kırmızı Oolong çayı yoğun bir fermantasyon sürecinden geçerek üretilir ve tadı siyah çay ile Oolong çayı arasında bir yerdedir, Oolong çayının özgün çiçek ve meyve aromalarını taşırken aynı zamanda siyah çayın tatlılığı ve hafif karamel kokusunu da içerir. Bu karmaşık ve zengin aroma, onun özelliklerinden biridir ve Tayvan’ın çay üretim teknikleri ile doğal ekosisteminin mükemmel bir birleşimini gösterir.
Bizim Kırmızı Oolong çayımız her yıl Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında, yeşil yaprak bitinin en yoğun ürediği dönemde hasat edilir ve harika bir meyve kokusu taşır. Türkiye’nin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Gaziantep, Konya gibi şehirlerine 3-7 gün içinde teslim edilebilir. Denemeniz için sizi bekliyoruz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.