Cuifeng, Tayvan’ın orta kesiminde bulunan bir dağ zirvesidir ve bir zamanlar ormanlık bir alandı, çoğu tarıma elverişli arazi şimşir ve şeftali gibi meyveler için kullanılıyordu. Ancak, 2000’lerden sonra yüksek kaliteli yüksek dağ Oolong çayının yükselişi ile meyve bahçeleri çay bahçeleri ile değiştirildi ve şimdi Cuifeng neredeyse tamamen çay ağaçlarıyla kaplı, Tayvan’ın en büyük yüksek dağ Oolong çay üreticilerinden biri haline geldi.
Çay bahçesi bol miktarda organik gübre kullanır, şeftali çiçeği gibi bir koku getirir
Cuifeng çay bölgesi deniz seviyesinden 1600 ila 2100 metre yükseklikte bulunur, yüksek rakıma ek olarak yakınındaki 3400 metrelik bir dağın soğuk rüzgarıyla yıl boyunca soğuktur. Kasım ile Nisan arasında donlar sık sık çay ağaçlarını dondurur ve çay çiftçileri çay ağaçlarını korumak için don önleyici fanlar eklemek zorunda kalır. Soğuk hava nedeniyle çay yaprakları yavaşça büyür, çayın tadı son derece hassas olur ve yüksek kaliteli Cuifeng yüksek dağ çayı şeftali çiçeği gibi hoş bir koku yayılır.
Özellikle 1900 metre rakımda bulunan Cuifeng Yüksek Dağ Çayı bahçesini seçtik, bu bölgenin en kaliteli çay bahçelerinden biridir ve bol miktarda sulama su kaynağına sahiptir. Çay bahçesi, (örneğin peanut hull gibi) bol miktarda organik gübre ve karma gübre kullanır ve yerel çay yarışmalarında defalarca ödül almıştır. Cuifeng Yüksek Dağ Çayımız olağanüstü kalitede olup, Türkiye’nin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Gaziantep, Konya şehirlerine 3 ila 7 gün arasında teslim edilmektedir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.