Да, тайваньский улун-чай обычно содержит кофеин, хотя его содержание может варьироваться в зависимости от метода приготовления и типа чайного листа. В общем, содержание кофеина в улун-чае обычно ниже, чем в кофе, но всё же оно присутствует в определенной пропорции. Поэтому, если у вас аллергия на кофеин или вам нужно ограничить его потребление, обратите внимание, что у улун-чая может быть определенное количество кофеина.
Содержание кофеина в тайваньском улун-чае
Согласно некоторым исследованиям, содержание кофеина в улун-чае из Тайваня составляет примерно от 15 до 55 мг на 100 мл чая. Следует отметить, что это всего лишь приблизительные значения, фактическое содержание кофеина может изменяться в зависимости от различных факторов. Например, чай, собранный летом, может содержать больше кофеина, чем зимний; молодые листья обычно содержат больше кофеина, чем старые; чай с длительным процессом ферментации содержит больше кофеина, чем чай с низкой степенью ферментации.
Чтобы избежать избыточного потребления кофеина, вы можете принять во внимание следующие методы:
- Выбор чая с низким содержанием кофеина: улун-чай с низкой степенью ферментации, чжинсюань-чай и горный улун-чай обычно содержат меньше кофеина по сравнению с черным чаем и кофе, поэтому они являются более низкокофеиновым выбором.
- Сокращение времени заваривания: кофеин в основном высвобождается в процессе заваривания чая. Сокращение времени заваривания поможет уменьшить содержание кофеина в чае. Попробуйте контролировать время заваривания и не заваривайте чай слишком долго.
- Не пейте чай на пустой желудок: пить чай на голодный желудок способствует быстрому всасыванию кофеина. Попробуйте пить чай после еды, чтобы замедлить всасывание кофеина.
- Отбросьте первое заваривание: первый настой чая обычно содержит больше кофеина, чем последующие. Некоторые люди предпочитают сначала заварить чай и затем выбросить первый настой перед повторным завариванием. Это позволяет уменьшить содержание кофеина в чае.
