茶友詢問：聽說紅玉紅茶有很棒的香氣與口感，適量飲用對健康也有幫助，不過又聽說紅玉紅茶有咖啡因，喝了容易失眠睡不著。請問紅玉紅茶有咖啡因嗎？有的話含量大約多少呢？
廖長興茶業回覆：「紅玉紅茶有咖啡因嗎？」
是的，紅玉紅茶含咖啡因。含量依不同的產季、製作方法、沖泡方式有所不同，每100毫升的紅玉紅茶約有35-80毫克。
真的很想喝紅玉紅茶，如何減少咖啡因影響？
一般人每天建議攝取量在400毫克之間，孕婦、哺乳媽咪建議控制在200毫克內。特殊疾病、咖啡因過敏者則需諮詢醫師再飲用。此外，你可以透過下面幾個方法減少咖啡因影響：
避免睡前飲用：若是怕睡不著，建議睡前6小時就不要喝，若是咖啡因失眠影響很大，可以在中午過後就不要再喝。
降低沖泡溫度及時間：雖然無法控制紅玉紅茶的咖啡因含量，不過可以透過降低沖泡水溫及時間來減少咖啡因溶出。例如原本是用90度熱水，改成60度或是冷泡。原本沖泡2分鐘飲用，改成1分鐘。
改喝其它飲料：若是真的會因咖啡因睡不著、不舒服，那就不要喝紅玉紅茶，畢竟健康最重要。你可以試試沒有咖啡因的花草茶，或是咖啡因較低的普洱茶或白茶。