白毫銀針都是嫩芽，沖泡時水溫不宜過高，一般控制在90度左右。由於白毫銀針滿披白毫，出汁較慢，因此可適當延長沖泡時間，一般以30-40秒左右為宜。若喜歡濃郁一些的口感，可將浸泡時間延長至60秒。
建議泡茶用具
- 茶具：200ml 磁碗
- 置茶量：5克
- 水溫：90℃
- 注水量：200ml
白毫銀針泡法
- 泡前以沸水溫壺。
- 將5克茶葉放入壺中。
- 沿著茶壺內壁45°倒入熱水。
- 靜待30-60秒。
- 將茶湯倒出飲用。
第二泡起，逐漸增加浸泡時間，每次增加10-30秒。
白毫銀針的泡法沒有絕對，你也可以依照喜好，增減置茶量或是沖泡時間，多試幾次就找到這支茶的最佳沖泡方式。