白牡丹茶以其細嫩的芽葉和獨特的香氣著稱，要充分體驗其風味，掌握正確的泡法尤為重要。以下是白牡丹茶的基本泡法及其詳細說明。
基本泡法
水溫：沖泡白牡丹茶的水溫應控制在約90度左右，這樣能夠充分釋放茶葉中的香氣和滋味，而不至於將茶葉燙壞。如果家中沒有溫度計，可以將水燒開後靜置約3分鐘，讓水溫自然降到90度左右。
置茶量：置茶量為1比40，即100毫升的茶壺放置2.5克白牡丹茶葉。這個比例能夠保證茶湯的濃度適中，口感鮮爽。如果喜好濃茶，可以適當增加茶葉量；反之，則可減少。
泡茶時間
- 首泡：將90度的熱水倒入茶壺中，靜置30-60秒後即可飲用。這段時間能夠讓茶葉充分展開，釋放出第一泡的香氣和滋味。
- 後續泡法：每泡在前一泡的基礎上增加10秒鐘，通常白牡丹茶可以泡4-5次。每一泡都能帶來不同的風味變化，讓人回味無窮。
泡茶步驟
- 溫杯潤茶：在正式沖泡前，先用熱水將茶壺和茶杯充分溫熱，然後將熱水倒掉。接著將2.5克白牡丹茶葉放入茶壺中，用少量熱水輕輕沖洗茶葉，迅速倒掉以洗去茶葉表面的雜質和浮塵。
- 正式沖泡：倒入90度的熱水，蓋上茶壺蓋靜置30-60秒，然後將茶湯倒入茶杯中，即可品嚐第一泡的白牡丹茶。品茶時可以細細體會茶湯的香氣和口感。
- 後續沖泡：每次沖泡在前一泡的基礎上增加10秒，如第二泡為40-70秒，第三泡為50-80秒，以此類推。每泡的茶湯均應倒乾淨，以免茶葉長時間浸泡影響口感。
注意事項
- 水質選擇：泡茶的水質對茶湯的口感有重要影響，建議選用軟水或純淨水，以保持白牡丹茶的原味。
- 茶具選擇：宜選用瓷器或玻璃茶具，這類茶具能夠較好地保留茶香，且觀察茶葉在水中的舒展情況，增添品茶的樂趣。
- 儲存茶葉：未用完的白牡丹茶葉應密封保存，置於乾燥陰涼處，避免陽光直射和異味污染，以保證茶葉的新鮮度和風味。
白牡丹茶味道
頂級的白牡丹茶應該有清新香氣，以及柔和細膩，清甜口感，並帶有微妙的蜜香和淡淡的草木香。經過數年陳放的白牡丹茶則會更加醇厚且富有變化，香氣相比新茶更加深沉，帶有獨特的陳香和木質香，甚至會散發出乾果香和藥香，茶湯色澤變為金黃色或橙黃色。