生普洱茶泡法:教你泡出好茶的小撇步

生普洱茶泡法?要泡出好喝的生普洱,除了茶葉本身的品質,泡茶的水質、投茶量、浸泡時間都很重要。以下是生普洱茶的泡法及生普洱茶的功效:

生普洱茶泡法

生普洱茶泡法:事前準備工作

要準備水、茶具、優質的生普洱茶。水以山泉水、井水最好,沒有就買礦泉水,或是自來水靜置24小時也可以。勿使用蒸餾水或純水。茶具可用紫砂壺(最好)或是瓷碗(簡單不易出錯)。茶葉與水量為1比20,即100ml的壺放5克茶。

開始沖泡生普洱茶

  1. 將水煮沸、將普洱茶從茶餅下撬下。
  2. 將5克茶放進壺或茶碗中。
    倒入沸水淹過茶,3秒後倒掉,這是為了洗掉茶上的灰塵及可能的霉菌。
  3. 首泡,沸水倒滿茶壺,泡約20即可倒出分飲。
  4. 之後約可泡7-10次,每次浸泡時間增加5-10秒。
生普洱茶泡法

生普洱茶的泡法:小撇步

  • 除了茶葉本身品質外,水質是最重要的關鍵。自來水的話,台灣北部的翡翠水庫水質就很不錯。中南部茶友要看情況,自來水質偏硬的話就買礦泉水用,記得不要用純水或蒸餾水。
  • 水溫要夠。生普洱茶用100度沸水沖泡最佳,溫度太低茶葉無法舒展,茶味也溶不進水裡。
  • 置茶量很重要。一般是1比20,也就是100ml的壺放5克茶,但這並不一定,你也可以放2克、8克甚至10克,這取決於你的茶的茶性及個人口味。
生普洱茶泡法

以上就是生普洱茶最佳沖泡方式。第一次沖泡可以按照以下順序沖泡,初步瞭解這支茶的特性,之後再調整置茶量、沖泡時間,泡個兩三次後就能找出這支茶最佳泡法。

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