Grüntee ist die früheste und am weitesten verbreitete Teesorte in China und macht den größten Teil der Teeproduktion des Landes aus. Es gibt Dutzende von bekannten chinesischen Grünteesorten und Hunderte von Unterarten. Hier sind einige der repräsentativen chinesischen Grüntees:
Chinesische Grünteesorten
Auch als Westsee-Longjing bekannt, gehört zu den zehn berühmtesten Tees Chinas und ist eine Art Grüntee. Er zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma, den süßen Geschmack und die klare, leuchtende Teefarbe aus.
Dieser Tee stammt aus den Dongting-Bergen am Taihu-See und gehört ebenfalls zu den zehn berühmtesten Tees Chinas. Er ist für seine feinen Blätter und den frischen Geschmack bekannt.
Der größte Unterschied dieses Tees liegt in seiner kugelförmigen Erscheinung, die an Perlen erinnert, weshalb er auch als „Perlen-Tee“ bekannt ist. Er wird hauptsächlich in Pingshui hergestellt, daher der Name Pingshui-Zhucha.
Dieser Tee stammt aus dem Kreis Anji in der Provinz Zhejiang. Obwohl er als „Bai-Tee“ (weißer Tee) bekannt ist, gehört er tatsächlich zur Kategorie der Grüntees. Seinen Namen verdankt er den weißen Teeknospen des Teebaums.
Dieser Tee gehört zu den zehn berühmtesten Tees Chinas und stammt aus der Region Huangshan in der Provinz Anhui. Er hat leicht gekräuselte Blätter, die grün-gelblich erscheinen, und zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack aus.
Dieser Tee stammt aus der Stadt Xinyang in der Provinz Henan. Seine Besonderheit liegt in den feinen, eng gewickelten Blättern, die mit weißen Härchen bedeckt sind, was dem Tee den Namen „Maojian“ (haarspitzen Tee) verleiht.
Dieser berühmte Tee stammt aus der Region Huangshan in der Provinz Anhui. Er zeichnet sich durch seine großen, flachen und ordentlich geformten Blätter aus.
Dieser Tee gehört ebenfalls zu den zehn berühmtesten Tees Chinas und ist ein Grüntee. Sein besonderer Charakter liegt darin, dass beim Pflücken die Teeknospen und Stiele entfernt werden, sodass nur die Teeblätter verbleiben, die in Form von Melonenkernen verarbeitet werden.