四季春是什麼茶？四季春是一種茶樹品種，由木柵的茶農張文輝發現。因為一年可採收很多次，最初被張文輝命名為「六季香」，隨著傳播至中南部茶區，因生長旺盛四季如春，被茶界命名為「四季春」。
相關連結：木柵的六季香茶坊，這是四季香發現者張文輝家族經營的茶坊
四季春是什麼茶？有什麼優缺點？
四季春作為一種茶樹品種，能製作成多種茶類，包括綠茶、紅茶、烏龍茶及白茶。然而製成烏龍茶最能展現它輕揚的梔子花香氣，因此四季春茶大多數以清香型烏龍茶形式呈現。
四季春茶的優點包括早萌芽、長勢旺盛、產量大、不易患病，這些特性使它成為僅次於青心烏龍和金萱茶的茶樹品種。另外它獨特的梔子花品種香淡雅宜人，因此在茶葉市場上受到歡迎。不過四季春茶也有缺點，主要是它味道較淡，茶質不如青心烏龍那般扎實，對於追求細膩茶質的茶友來說滋味就略顯單薄。
四季春製成的清香烏龍茶特色與口感
四季春烏龍茶以獨特的梔子花香和輕爽口感為人稱道，茶湯淡黃綠色，入口滑順清爽，淡淡的梔子花香氣會留在口中，讓人聯想到春天的氣息。和傳統凍頂烏龍相比，清香型四季春烏龍發酵程度輕，僅有10%至25%，因此茶湯口感較為柔和，沒有濃郁的發酵味，適合喜歡清新自然風味的人。另外四季春烏龍茶的香氣明顯，雖然喝起來滋味淡雅，但甜美的花香會在口中停留很久。
上圖：四季春茶製成的輕發酵烏龍茶。本店有售：機採四季春
為什麼它成為年輕人最愛的茶？
清新口感、輕揚的花香：四季春烏龍茶的清爽口感和淡雅梔子花香適合年輕人，輕發酵工藝讓茶湯口感清新，沒有傳統烏龍茶的厚重、焙火味，更適合逛街、工作時飲用。
產量大價格便宜：四季春茶樹的高產量代表市場上供應穩定，價格相對親民。這對於喜歡茶飲但不希望負擔過高價格的年輕消費者來說，是一個極具吸引力的優勢。和青心烏龍、鐵觀音等高價茶種相比，四季春茶質優價廉，更能讓人能輕鬆享受好茶。
柔和的特色使它成為手搖飲很棒的基底茶：四季春茶滋味輕柔、不會太強烈，因此成為很棒的手搖飲基底茶。它的清爽口感與手搖飲中的水果、椰果、珍珠等多種配料完美搭配，不會搶鏡頭又能增添茶香，簡直是手搖飲百搭巨星。
憑藉其輕盈的花香、清新的口感和親民的價格，四季春茶堪稱是台灣最棒的飲料茶，尤其在手搖飲市場更是受到喜愛。除了手搖飲，它用於家用沖泡也十分出色，泡法簡單不易出錯，是很多資深茶友必備的口糧茶。