台灣常見茶樹品種 - 廖長興茶業

台灣常見茶樹品種大致可分為三大類：本地原生種（即台灣野生山茶）、外來種（如來自中國的佛手、鐵觀音，以及來自斯里蘭卡的阿薩姆種等），與育成改良種（台灣自行選育的金萱、翠玉、四季春、迎香等）。

台灣常見茶樹品種(圖片連結詳細說明)

台灣種植歷史最久、分布最廣的茶種，從南到北、從平地到高山都有它的蹤跡，它同時也是產量最大、經濟價值最高的茶樹品種。

金萱茶是台灣茶葉改良場培育的茶樹品種，以清新的花草香氣與濃郁的奶香氣息聞名。是台灣栽培面積排名第二的茶樹品種。

主要產地位於福建省安溪縣，因其優良的品質迅速傳播至中國各地，甚至遠至台灣、東南亞等地。

由木柵的茶農張文輝發現。因為一年可採收很多次，最初被張文輝命名為「六季香」，隨著傳播至中南部茶區，因生長旺盛四季如春，被茶界命名為「四季春」。

由台灣茶葉改良場研發出的新品種茶樹，於2004年命名。為小葉種中生種茶樹，幼芽外觀鮮綠略帶紫色，後轉成鮮綠色，成葉狹長。抗病蟲力弱、抗旱性中上，產量中上。

台灣培育出的第一個紫芽茶樹品種，最大的特色在於其深紫色的茶葉，以及製成的綠茶加檸檬汁後會變成粉紅色的特點。

由台灣茶葉改良場魚池分場育種的紅茶品種，以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育，在1973年發表。

又叫紅玉，是由台灣茶葉改良場魚池分所培育出的新品種，由台灣野生山茶及緬甸大葉種育種而成，滋味濃醇鮮爽帶有有淡淡肉桂及薄荷香，常用於製作紅茶。

紫芽山茶是台灣原生茶樹品種，以嫩芽帶有淡紫色而得名。紫芽山茶製成烏龍茶苦澀味重，但製成紅茶卻能展現出果香及木質香。

台茶13號又名翠玉茶，是台灣茶葉改良場培育的新品種，在1981年正式命名「台茶13號」，品系代號為2029號，因此又被叫「二九仔」。