青心烏龍茶樹品種是台灣種植歷史最久、分布最廣的茶種，從南到北、從平地到高山都有它的蹤跡，它同時也是產量最大、經濟價值最高的茶樹品種。
青心烏龍茶樹的由來
相傳最早是在1855年，由林鳳池自福建安溪縣引進至南投鹿谷鄉種植。日治時期日本技師也至中國福建引進同一品種，並在台灣進行選育，最終培育出現今的青心烏龍。
品種特色
青心烏龍屬於晚生種的小葉種茶樹，樹形呈枝葉密生的開張型，葉片厚實，形狀為橢圓形或披針形，葉色濃綠且具光澤。其幼芽富含白毫，芽色綠中帶紫。品種適合製作烏龍茶及包種茶，特別是包種茶，能充分展現其茶質細膩及濃郁的花草香氣。
優點及缺點
青心烏龍具有許多優點，包括茶質細膩、風味濃郁，製成的茶葉具有特殊的花草香氣，尤其在高海拔地區更會出現優異的香氣。然而也存在一些缺點，例如樹勢較弱，對寒冷、乾旱的耐受力差，抗病蟲害能力不足，易受白蟻及枝枯病侵害。茶農需進行嚴謹的茶園管理，才能獲得穩定的產量和品質。
對於青心烏龍茶觀察
毫無疑問的優秀茶樹品種，製成的包種茶及烏龍茶在茶質及細膩度都稱的上最好的一級，但缺點也很明顯就是樹勢太弱，容易染病，單位生產成本較高。
青心烏龍茶樹在不同海拔地區的表現差異顯著。在低海拔地區茶樹樹勢較弱，易染病，葉片較薄，產量低下(上圖為低海拔)。而在高海拔地區，青心烏龍則展現出截然不同的生長狀況，不僅樹勢更為旺盛，葉片厚實，產量倍增，製成的烏龍茶更能散發出獨特的高山芳香(下圖為高海拔)。因此青心烏龍在海拔1000公尺以上的茶區呈現壓倒性優勢，95%以上的高海拔茶園都採用此品種作為主要種植品種。
青心烏龍茶Q&A
軟枝烏龍跟青心烏龍有什麼關係？
軟枝烏龍就是青心烏龍。除了軟枝烏龍，還有種仔、玉欉、種茶、烏龍等別名。
青心烏龍口感
茶質厚重、味道細膩。高山種植的茶還會出現熟果香，像是水蜜桃香、蘋果香、鳳梨香。
青心烏龍是台茶幾號？
青心烏龍是從中國大陸移植的品種，所以沒有台茶編號。台茶編號是台灣本土培育的茶樹才有，例如金萱、翠玉、迎香。
青心烏龍功效
提神醒腦、消除口臭、促進新陳代謝。