高山茶品種：代表性的3+1種高山茶茶種

高山茶品種有哪些呢？台灣海拔1000公尺以上茶園茶樹種類蠻多的，但主要以青心烏龍為主，其次為金萱茶，其它鐵觀音、迎香、四季春、翠玉相對少很多。以下是台灣代表性的高山茶茶種介紹：

茶品種	特色描述
青心烏龍茶	又稱軟枝烏龍，是台灣高山茶中的「王者」。種植於海拔1000公尺以上的茶區占85%以上，在1500公尺以上更超過95%。青心烏龍海拔越高，茶葉品質越佳，是公認的一級茶王。(上圖3張為青心烏龍)
金萱茶	金萱茶通常種植在1000公尺以下茶園，但在嘉義梅山、竹崎等海拔約1000公尺的茶區品質最佳。1500公尺以上種植較少，但在梨山、翠峰等地1800公尺茶區也能見到。
鐵觀音茶	茶質濃郁，品質可與青心烏龍媲美，甚至在某些方面更勝一籌。高山鐵觀音產量少且製作不易，但近年種植量增加。「高鐵」被茶友們譽為高山茶珍品。(下圖為鐵觀音)
迎香茶（台茶20號）	作為新品種，迎香茶在近年來的高山茶種植也呈現增加的趨勢。杉林溪、奇萊山、仁愛鄉等茶區都可以看到它的身影。迎香茶的香氣十足，品種有有明顯的高山韻味，種在高山高山韻又更加突出。

高山茶品種中，青心烏龍茶占據絕對優勢，無論是品質還是產量都穩居第一。其次是金萱茶，而鐵觀音茶在品質上有挑戰青心烏龍的潛力，但種植量仍偏少。